rAŇAJKY
Raňajkové menu PONDELOK - PIATOK 7:30 - 10:00 / SOBOTA od 8:30
100 g
Domáce nátierky podľa ponuky, podávané s chutným domácim pečivom
Alergény podľa výberu z ponuky
4,90 €
160 g
Zapečený caprese toast - šunka, mozzarella, paradajka, bazalkové pesto
Alergény: 1,3,7
4,90 €
160 g
Avokádový toast s vajíčkom a granátovým jablkom
Alergény: 1,3,7
5,90 €
120 g
Croissant na slano - s volským okom a pečenou slaninkou
Alergény: 1,3,7
4,90 €
100 g
Croissant na sladko - s džemom alebo nugátovým krémom
Alergény: 1,7,8
4,90 €
150 g
Domáca granola s medom, bielym jogurtom a ovocím
Alergény: 1,5,7,8
4,90 €
200 g
Varila myšička domácu kašičku podľa ponuky ovocnú / medovú / čokoládovú
Alergény: 1,7
4,90 €
100 g
Praženica alebo omeleta s špenátom alebo hubami
Alergény: 1,3,7
4,90 €
110 g
Francúzsky toast na sladko - med, ovocie, škoricový cukor
Alergény: 1, 3, 7
4,90 €
110 g
Francúzsky toast na slano - so slaninou a kravskou hrudkou
Alergény: 1,3,7
4,90 €
150 g
Domáce lievance na sladko s džemom / s nugátovým krémom / so slaným 160g karamelom
Alergény: 1,3,7,8
4,90 €
PREDJEDLÁ
120 g
Tatarák z pečenej repy, cibuľová marmeláda na čiernom pive, fermentovaná uhorka, pečené lieskovce, maldonová soľ, maslová brioška
Alergény: 1, 3, 7, 8
5,90 €
150 g
Údený hovädzí jazyk, hrachové pyré, marinované jablko v červenom víne, špenátový olej, lavaš chips s údenou paprikou
Alergény: 1, 7, 9
7,90 €
POLIEVKA
0,4 l
Gaštanová polievka s mandľovou smotanou, hubový prach, fritovaná rukola
Alergény: 7
4,90 €
šALÁTY
31o g
Pohánkový šalát so sušenými paradajkami, stopkový zeler, drvená bryndza, pečené slnečnicové semienka, čakanka
Alergény: 1, 7, 9
7,90 €
310 g
Teplý šalát z beluga šošovice, pasta z pečeného cesnaku, maslová tekvica, edamame fazule, granátové jablko, bylinkový vinegrette, hráškové klíčky
Alergény: 6
7,90 €
PODEĽME SA
Záleží
na
Vás
Mix syrov a údenín podľa ponuky z našej chladničky, domáci chlieb
Alergény v závislosti od výberu z ponuky
Cena podľa ponuky
3x100 g
Selekcia domáceho pečiva s variáciami domácich nátierok podľa aktuálnej ponuky
Alergény v závislosti ponuky
6,90 €
HLAVNÉ JEDLO
200 g
Bravčová panenka sous-vide obalená v pistáciách, pyré z čierneho koreňa s kakaom, zemiaky v cibuľovom popole, hubová espuma
Alergény: 7, 8, 9
10,90 €
200 g
Grilované kačacie prsia sous-vide, špenátový knedlík, jalovcový jus, dehydrovaný slaninový tuk, hľuzovková pasta
Alergény: 1, 3, 7, 9
11,90 €
180 g
Jelenie ragú na červenom víne s kuriatkami, makové gnocchi, pórová slama
Alergény: 1, 3, 7, 9
13,90 €
280 g
Pomaly varené jahňacie stehno, grilovaná polenta so šalviou, mrkvový gél, paštrnákový chips, demi glace s pečeným cesnakom
Alergény: 7, 9
15,90 €
Kvalitný hovädzí steak, pasta, rizoto, či streetfood nájdete v našej ponuke Bistro Specials
Alergény: 1, 3, 7
DEZERT
180 g
Prechádzka lesom - tekvicový mousse, pekanové orechy, jedlý mach, škoricový karamel
Alergény: 1, 3, 7, 8
5,90 €
Každý deň Vám prinášame chutné a kvalitné koláče rôznych druhov.
Opýtajte sa na aktuálnu ponuku!
